मित्रो आज का हमारा ब्लॉग टॉपिक है, Oats खाने के बारेमे . जिसे हम जई भी कहते है!! Oats खाने के क्या फायदे होते है ? क्या इसके नुकसान होते है ? किस व्यक्ति को यंह नही खानी चाहिए ? क्या Oats खानेसे blood sugar बढ़ता है ? Oats में ज्यादा प्रोटीन है क्या ? क्या Oats हमारे स्वास्थ केलिए अच्छा है ? जानेंगे विस्तारसे (Overnight Oats in hindi )*
Oats Overview –
मित्रो विश्व में Oats अत्यंत स्वास्थवर्धक और उपयोगी है. यंह Gluten free होती है, साथही इसमे विटामिन, मिनिरल, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा भरपूर है. रिसर्च से पता चलता है की Oats और Oats से बनी चीजे से हमे बहोत से फायदे होते है. जिसमे Weight loss, Lower Blood Sugar Level और हार्ट से संभदित बीमारिया शामिल है!! मित्रो आपकी जानकारी केलिए बतादे की Oats का साइंटिफिक नाम Avena Sativa है . ज्यादातर इसका सेवन पानी या दूध में उबालकर Breakfast में लिया जाता है. ( Overnight Oats in hindi )*
Overnight Oats क्या है ?
मित्रो जैसे की आपको पता है हम नोर्मल Oats को अछेसे Cook करके खाते है. जबकि overnight Oats में हमे cook करनेकी जरूरत नही होती है. हमे बस इसे आवशकता अनुसार जरुर सामग्री और दूध याफिर Yoghurt मिलाके रातभर केलिए फ्रीज़ में रख देना होता है. यंह सुबह तक अपने आप फुल कर खाने केलिए तयार हो जाता है. इसका मुख: फायदा यंह होता है की इसमे नोर्मल Cook किये Oats के मुकाबले ज्यादा प्रोटीन, Carb और फायबर जाता है. जो एक बहुत अच्छी बात है. मित्रो अब हम बात करते है Oats खाने के बारेमे ?
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Benefits Of Eating Oats:
1. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है.
मित्रो इसमे Avenanthramides नामक एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है. जो एक हेल्थी स्वास्थ चाहिए होता है, साथही इसमे Polyphenols नामक Plant Compound पाया जाता है!! पुराणी और नई रिसर्च से पता चलता है की Avenanthramides एंटीऑक्सीडेंट Nitric Oxide को बढ़ा देता है, जिससे Blood Pressure Level कम होता है. साथही Blood का प्रवाह Normal करता है. इसके अलावा Avenanthramides एंटीऑक्सीडेंट यंह Anti-inflammatory और Anti- itching Property रखता है.
2. हेल्थी Nutrient से भरपूर है.
मित्रो Oats में Carbs और फाइबर की भरपूर मात्रा रहती है. साथही इसमे प्रोटीन, जरूरी अमिनो एसिड, विटामिन, मिनिरल और एंटीऑक्सीडेंट से युक्त है. अगर हम बात करे ½ ( 78 gram ) कप सूखे oats की तो इसमे –
- Carbs: 51 grams
- कैलरी: 303
- Fat: 5 grams
- प्रोटीन: 13 grams
- फायबर: 8 grams
- Folate (B9): 3.24% of the reference daily intake (RDI) कहेनेका मतलब है प्रति दिन की अवशकता के नुसार
- मैंगनीज: 63.91% of the RDI
- मैग्नीशियम: 13.3% of the RDI
- विटामिन B1: 15.5% of the RDI
- फोस्फोरस: 13.3% of the RDI
- आयरन: 9.4% of the RDI
- कॉपर: 17.6% of the RDI
- जिंक: 13.4% of the RDI
- विटामिन B3, B5, B6, पोटैशियम, कैल्शियम और सेलेनियम
इससे यंह पता चलता है Oats हमारी हेल्थ केलिए काफी पोषक है.
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3. Oats में Beta-glucan नामक Powerful Soluble Fibre पाया जाता है.
Oats में Beta-glucan की मात्रा अधिक होती है. बतादे की यंह Soluble fiber होता है, जिससे:
- Cholesterol level और LDL कम होता है.
- Blood sugar और Insulin Responce को कम होता है.
- पूर्णता की Feeling बढती है.
- पाचन नली में हेल्थी बैक्टीरिया बढते है.
4. level को कम करता है साथही LDL Cholesterol के डैमेज से बचाता है.
जैसे की आपको पता है Heart Disease से दुनिया में बहोत से लोगो की जाने जाती रहती है. उसमे High Blood Cholesterol यंह एक मुख समस्या है. बहोत सारी रिसर्च से ये पता चलता है की Oats में पाये जानेवाले Beta-Glucan Fiber से Total और Bad Cholesterol Level कम होता है.
मित्रो Oats Bad LDL Cholesterol को ऑक्सीडेशन होने से बचाता है. बतादे की Bad Cholesterol का ऑक्सीडेशन तब होता है जब यंह फ्री रेडिकल्स से React होता है. इससे बादमे Heart Disease होने की सम्भावना बढती है, जिससे Arteries में Inflammation होना, कोशिकावो का Damage होना साथही Heart अटैक और Stroke का खतरा बढ़ता है.(Overnight Oats in hindi for cholesterol )
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5. Blood sugar कंट्रोल करनेमे सहायक है.
Blood Sugar से Type 2 डायबिटीज होना यंह बॉडी के Insulin Hormone के Sensation कम होने से होता है. जिन लोगो का वजन ज्यादा होता है, या जिन्हें Type 2 डायबिटीज होता है. उन लोगो केलिए Oats का सेवन करना Blood Sugar को कम करनेमे मदत करता है. Beta-glucan से Insulin Sensitivity बढती है.
6. त्वचा को Damage होने से बचाता है.
आपको जानने में ताजुब होगा की बहोत से स्किन केयर प्रोडक्ट में ग्राउंड ओटमील का इस्तेमाल होता है. 2003 में FDA ने Colloidal Oatmeal से बने स्किन प्रोडक्ट को as स्किन Protective Substance से Approval दिया है. साथही इसका इस्तेमाल काफी लंबे समय से स्किन से जुडी समस्यावो में किया जाता आया है. जिसमे खुजली और स्किन Irritation शामिल है. जैसे की Oats Base पर आधारित प्रोडक्ट Eczema के लक्षण को कम करते है. ध्यान देने वाली बात है की यंह Oats से बने प्रोडक्ट के लगानेसे होता है ना की Oats खाने से. आशा है की आप समज गये होंगे.
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7. Weight loss करनेमे मदत करता है.
Oats का सेवन करना यंह काफी समय तक आपको पेट भरा हुवा है ऐसा feel कराता है जिससे खाने वाले व्यक्ति को ज्यादा भूक नही लगती है. जिससे वंह Over Eating की आदत से दूर होता है. यंह Peptide को रिलीज़ करता है, जिससे कम भूक लगती है. व्यक्ति Lower कैलरी वाला फ़ूड खाता है जिससे की Weight Loss करनेमे मदत होती है. जो लोग अपना वजन कम करना चाहते है उनके लिए Oats का सेवन करना काफी अच्छा रहता है.
8. Childhood अस्थमा होने के खतरे को कम करता है.
बच्चो में अस्थमा होना यंह एक काफी गंभीर समस्या है. यंह श्वशन में होनेवाले Disorder से होता है. बहोतसे लोगो को साँस लेने में तकलीफ होना, Cough की समस्या रहना यंह अस्थमा के लक्षण में आता है. एक पुराणी रिसर्च से पता चलता है बच्चो को जल्दी Oats का सेवन करना अस्थमा को बढ़ने में रोक देता है. साथही यंह फिरसे अस्थमा होनेसे बचाता है.( Overnight Oats in hindi for babies)
9. Constipation कम करनेमे मदत करता है.
ठीक से खाया हुवा खाना बहोतसे लोगो को पचता नही है. Bowl Movement ठीक से न होनेसे Constipation होना, यंह कॉमन हो गया है. एक रिसर्च से पता चलता है की 100 Adults में से 16 Adults को Constipation की समस्या रहती है. जिन लोगो की उम्र 60 या उससे अधिक होती है उनमे 100 में 33 लोगो Constipation की समस्या रहती है!! Oat में पाये जानेवाले Fiber से Colon Supress होने में मदत मिलती है, जिससे Constipation की समस्या कम होती है.( Overnight Oats in hindi for Constipation )
Bottom line –
Oats एक हेल्थी स्वास्थ केलिए अच्छा है. यंह विटामिन, मिनिरल और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है. साथही इसमे प्रोटीन और fiber की मात्रा ज्यादा है. Oats में Beta-Glucan नामक Fiber पाया जाता है तथा Avenanthramides नामक एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है!! Blood Sugar, Cholesterol level को कम करनेमे मदत करता है. Itching, स्किन Irritation में उपयोगी है. साथही यंह Constipation को कम करता है. पेट भरा हुवा है ऐसा अनुभव करता है साथही वजन घटाने में फायदेमंद है.
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अक्सर पूछे जाने वाले कुछ सवाल ?
क्या हम हररोज Oats खा सकते है ? हाँ, यंह Safe है. overnight oats in hindi *
Oats हमारे स्वास्थ केलिए अच्छा है या नही? अच्छा है.
एकदिन में कितना Oats खाना Safe है ? 250 gram तक Safe रहता है.
क्या Oats के सेवन से Constipation होता है ? नही.
Oats खाने से क्या गैस की समस्या होती है? हाँ.
क्या Oats Inflammatory होते है ? हाँ.
Oats खाने के Side Effect क्या है? Gas और Bloating की समस्या रहती है. overnight oats in hindi टॉपिक *